Цинк является одновременно металлом и важным микроэлементом. Он естественным образом содержится в почве, растениях и воде. Хотя вы можете найти цинк в кровельных материалах, медных инструментах и древнеримских монетах, ваш организм также нуждается в этом химическом элементе для супер важных процессов, которые поддерживают ваше тело в тонусе. Тогда в чем польза цинка для организма человека?
Зачем нужен цинк организму человека?
Цинк — это микроэлемент, который необходим для множества процессов в организме. Польза цинка для организма заключается в:
- поддержке иммунной функции
- ускорении заживления ран
- поддержки правильного функционирования ферментов
- стабилизации уровня сахара в крови
- помощи пищеварению
- устранении прыщей (как бы банально это не звучало)
- замедлении генерации желтого пятна
Организм человека не может вырабатывать или накапливать этот минерал. Поэтому каждому необходимо быть уверенным, что вы получаете достаточное количество цинка из таких источников пищи, как морепродукты, мясо, птица, цельные зерна, бобы и орехи.
Этот микроэлемент не только помогает поддерживать жизнь и работоспособность. Он даже необходим вам для вашего обоняния и вкуса. И теперь нет вопроса зачем нужен цинк организму — вы все видите сами.
К счастью, получать достаточное количество этого минерала из пищевого рациона довольно просто (без необходимости есть римские монеты). Поэтому вам не нужно злоупотреблять его дополнительным потреблением.
Хотите спросить в каких продуктах содержится цинк?
Выбор продуктов питания от устриц до орехов может помочь увеличить ваше потребление. В таком случае большинству людей не нужно беспокоиться о недостатке цинка, если только у них нет серьезных проблем со здоровьем.
Давайте разберем причины, по которым этот минерал является очень важным.
Какова роль цинка в организме?
Цинк — это минерал или микроэлемент, который ваш организм не может накапливать или производить сам по себе. Тем не менее он присутствует в ваших глазах, мозге, почках, печени, поджелудочной железе и надпочечниках. Он даже помогает в обмене углекислого газа между вашими легкими и кровотоком. Вот зачем нужен цинк организму человека.
Микроэлемент цинк также участвует в производстве белков и ДНК (вашего генетического материала). Вы можете найти его присутствие в ядрах ваших клеток. В них он поддерживает и стабилизирует в структуру хромосом и ДНК. Он помогает клеткам размножаться, вот зачем нужен цинк организму. Ведь с его помощью происходит рост, развитие и предотвращение врожденных аномалий.
Тонны ферментов в вашем организме нуждаются в этом минерале для функционирования и проведения жизненно важных химических реакций. Более 300 из этих белковых катализаторов полагаются на него, чтобы поддерживать ваш метаболизм. А также выводить токсины, помогать нервным клеткам общаться друг с другом, переваривать пищу и многие другие процессы.
Как ни странно, этот микроэлемент также способствует вашему чувству вкуса и запаха. Один из ферментов, необходимых вам для этих чувств, основан на цинке. Таким образом, употребление устриц полезно для получения этого минерала в организме. А наличие достаточного количества цинка в вашем организме помогает им иметь вкус устриц. Замкнутый круг, не правда ли?
Это вещество также играет решающую роль в синтезе, хранении и секреции инсулина. Если у вас не в порядке с инсулином, то вместе с ним падает и уровень сахара в крови. В вашей поджелудочной железе цинк связывается с шестью молекулами инсулина. Таким образом создается гексамер инсулина, подходящий для хранения.
8 причин зачем нужен цинк для организма
Благодаря этим важным функциям преимущества данного микрожлемента имеют далеко идущие последствия. Давайте проверим некоторые из них!
1. Поддерживает иммунную функцию
Одной из важнейших функций цинка является поддержка иммунной системы. Ваш организм нуждается в нем для роста и активации Т-лимфоцитов (Т-клеток).
Эти клетки являются основными участниками адаптивной иммунной системы — их задача состоит в том, чтобы уничтожать вторгающиеся инфекции и любой токсичный мусор, который они оставляют после себя. Лимфоциты непосредственно атакуют инфицированные клетки в вашем организме. Они стимулируют другие иммунные клетки и вырабатывают белки, которые помогают им взаимодействовать.
Без достаточного количества цинка ваша иммунная система будет испорчена. Организм просто не может функционировать без него. Ведь этот микроэлемент поддерживает готовность тела человека к борьбе с вредными патогенами. Иммунная система полагается на то, что ее клетки способны эффективно взаимодействовать. Если клетки не разговаривают друг с другом так, как должны, вы не сможете выработать надежный иммунный ответ против инфекций.
Люди веками добавляли этот микроэлемент для предотвращения простуды, и на то были веские причины. В обзоре 2017 года, в котором приняли участие 575 участников, исследователи обнаружили, что ежедневные дозы цинка от 80 до 92 миллиграммов (мг) могут сократить продолжительность простудных заболеваний примерно на треть. А кто не хочет поскорее почувствовать себя лучше? Вот зачем нужен цинк в организме.
Также прочитайте про 22 продукта для иммунитета, если вас интересует эта тема.
2. Уменьшает воспаление
Иммунитет и воспаление тесно связаны. Воспаление — сложный процесс, необходимый для заживления. Но и как везде важна мера. Когда воспаление выходит из-под контроля, оно может вызвать проблемы во всем организме.
В метаанализе 21 исследования 2020 года препараты цинка снижали окислительный стресс и циркуляцию некоторых маркеров воспаления. Длительный окислительный стресс может способствовать развитию хронических заболеваний. Среди них рак, диабет и болезни сердца. Поэтому важно держать эти заболевания под контролем.
Окислительный стресс означает, что существует дисбаланс свободных радикалов (вредных молекул, которые вырабатывают ваши клетки) и антиоксидантов, которые их устраняют.
Если свободных радикалов слишком много, они бушуют по всему организму, нанося целый ряд повреждений. Цинк помогает бороться со свободными радикалами, способствуя созданию антиоксидантных ферментов.
3. Способствует заживлению ран
Заживление ран — это сложный процесс, который включает воспаление, работу иммунной системы и синтез коллагена. Все эти процессы проходят с непосредственным участием цинка. Вот почему он является распространенным ингредиентом в лечебных кремах для лечения ожогов и ссадин на коже. Теперь понятно зачем нужен цинк организму человека?
В исследовании, проведенном в 2018 году, авторы отметили, что цинк имеет решающее значение для каждого этапа заживления ран. Тем не менее ученые все еще немного не уверены в том, как именно этот минерал достигает своих ранозаживляющих свойств. Как только они более четко поймут функцию цинка в этом процессе, это может помочь улучшить клиническое лечение заживления ран.
Исследователи также отметили, что люди с хроническими язвами на ногах часто имеют аномальный метаболизм и дефицит цинка. Эти люди могут извлечь выгоду из добавок цинка и его влияния на заживление ран.
Не забывайте, что и мед для кожи может творить чудеса. Думаете, как попробовать?
4. Защищает ваше зрение
Возрастная макулярная дегенерация — это заболевание, которое поражает сетчатку в задней части глазного яблока и может привести к проблемам со зрением с годами. Этот минерал помогает предотвратить повреждение сетчатки. И может даже замедлить прогрессирование потери зрения.
Исследования, проведенные в 2020 году, показали, что люди с дефицитом цинка могут быть более склонны к развитию макулярной дегенерации. Авторы предположили, что дальнейшие исследования могут помочь врачам разработать новые стратегии лечения.
5. Может помочь с акне — но эта польза цинка имеет меньше доказательств
Хотя проблема с кожей и прыщами в частности встречается довольно часто, это не делает проблему менее стрессовой или менее болезненной. Это неприятное состояние кожи возникает, когда жир, омертвевшие клетки кожи и бактерии закупоривают ваши волосяные фолликулы. Это запускает воспалительный процесс.
Некоторые дерматологические исследования показывают, что пероральные и местные добавки цинка могут помочь в лечении акне. Однако результаты были неоднозначными в обзоре исследований 2017 года, в которых приняли участие более 2300 участников с акне. Некоторые исследования показали, что данный микроэлемент эффективен. Другие — не так много эффекта.
Кроме того, люди с акне часто имеют более низкий уровень цинка или его дефицит. Итак, если ваши прыщи причиняют вам боль, спросите своего врача или медицинского работника о том, чтобы попробовать препараты цинка.
6. Улучшает контроль уровня сахара в крови
Низкий уровень цинка может быть связан с диабетом и проблемой с уровнем сахара в крови. Показательный пример: в исследовании 2013 года людей с преддиабетом исследователи отметили, что у них с большей вероятностью будет дефицит цинка при любом заданном индексе массы тела (ИМТ).
Инсулин является основным гормоном, участвующим в контроле уровня сахара в крови. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин в своих островковых клетках, которые содержат высокие концентрации цинка. Этот минерал помогает организму накапливать инсулин. А также позволяет ему выполнять свою основную работу по балансировке уровня сахара в крови.
В обзоре 32 исследований 2019 года с плацебо исследователи обнаружили, что добавки цинка способны улучшить контроль уровня сахара в крови и помочь людям справиться с диабетом.
Прочитайте также про 10 преимуществ для здоровья зеленых ростков пшеницы, среди которых есть и контроль уровня сахара в крови.
7. Может помочь предотвратить рак
Польза цинка может также заключаться в защите организма от рака. Недавние исследования на мышах и клеточных линиях показывают, что значительные дозы цинка могут сохранить ген р53. Он помогает подавлять рост опухоли и останавливает развитие рака.
Ученым предстоит еще многое сделать, чтобы понять эти механизмы. А затем распространить свои исследования на исследования человека. Но это захватывающая перспектива.
8. Польза цинка для беременных
Этот минерал может снизить риск преждевременных родов у беременных женщин. Поскольку цинк помогает создавать белки и ДНК, он является ключевым строительным блоком при росте и развитии плода.
В обзоре 2015 года исследователи обнаружили, что число преждевременных родов сократилось на 14 процентов, когда беременные женщины принимали добавку цинка.
Но авторы предупредили, что в исследованиях участвовали люди с низким доходом, у которых потенциально был дефицит цинка из-за их далеко не идеальной диеты. В результате добавка могла бы исправить недостатки, а не обеспечить дополнительные преимущества.
Беременные люди подвержены риску дефицита цинка. Ведь плод нуждается в высоком уровне цинка. Лактация также требует цинка. По этой причине рекомендуемая суточная доза цинка увеличивается для беременных и кормящих людей.
Во время беременности суточная норма цинка составляет 11 мг для людей старше 19 лет. Она увеличивается до 12 мг во время лактации. Убедитесь, что вы получили свою дозу, чтобы вы с ребенком были в синхронизации.
Симптомы дефицита цинка
Симптомы недостатка цинка варьируются от человека к человеку. Они могут зависеть от того, насколько мало цинка у вас в организме.
В легких случаях их легко спутать с другими проблемами со здоровьем. Ведь эти симптомы довольно расплывчаты. Низкий уровень цинка может помешать вашей иммунной системе работать должным образом. А это означает, что у вас высокий риск инфекций и заболеваний.
Существуют убедительные доказательства того, что дефицит этого микроэлемента может увеличить риск заражения серьезными инфекционными заболеваниями, такими как малярия, туберкулез, ВИЧ или пневмония.
Если вы продолжите придерживаться диеты с низким содержанием цинка, то у вас могут возникнуть проблемы со следующим:
- потеря аппетита
- выпадение волос
- диарея
- импотенция
- потеря веса
- проблемы с глазами и кожей
- раны, которые не заживают
Если у вас есть яички, обратите внимание на дефицит гонад (или гипогонадизм для его приятелей). Ваши яйца могут вырабатывать меньше тестостерона. Или вообще не вырабатывать его, что может повлиять на ваше сексуальное влечение.
Дети с дефицитом цинка могут испытывать задержку роста и проблемы с когнитивным развитием.
Если вы обеспокоены своим потреблением этого микроэлемента или чувствуете, что у вас есть какие-либо симптомы дефицита цинка, лучше всего проконсультироваться со своим врачом или специалистом в области здравоохранения.
Многие случаи дефицита цинка происходят из-за того, что люди не едят достаточно продуктов, богатых цинком. Но это также может быть связано с проблемами с тем, как вы усваиваете цинк, или с основным состоянием здоровья.
Источники цинка в продуктах
Вы можете получать свою ежедневную дозу цинка из источников животного или растительного происхождения. Если вы очень озабочены наличием цинка в организме, то устрицы содержат его больше на одну порцию, чем любая другая пища, но большинство людей получают свою ежедневную дозу из красного мяса и птицы.
Для справки, устрицы содержат 87 мг цинка на порцию весом 100 грамм. Говядина, следующий по значимости источник цинка, содержит 8,2 мг цинка на порцию весом 100 грамм.
Другие многочисленные источники цинка включают:
- фасоль, чечевица, нут и другие бобовые
- орехи и семена
- яйца кур или уток
- морепродукты, такие как крабы и омары (и, да, устрицы)
- рыба, такая как сардины и лосось
- цельные зерна, такие как коричневый рис и киноа
- молочные продукты, такие как молоко и йогурт
Люди, которые хотят увеличить потребление цинка с помощью диеты, возможно, захотят выбрать источники животного происхождения. Вашему организму может быть сложно усваивать этот минерал, содержащийся в цельнозерновых, бобовых и других растительных источниках, из-за соединений, называемых фитатами.
Некоторые производители обогащают данным микроэлементом другие виды пищевых продуктов, такие как сухие завтраки, мука для выпечки и закуски.
Передозировка цинка: Не принимайте слишком много
Хотя цинк полезен для организма, не переусердствуйте с ним. Передозировка цинка — это та еще вещь. У вас могут возникнуть острые побочные эффекты, в том числе:
- тошнота
- рвота
- судороги
- диарея
- головные боли
Хроническая токсичность может возникнуть, если вы потребляете слишком много этого минерала в течение длительного времени. Могут возникать такие эффекты, как низкое содержание меди и снижение иммунной функции. Токсичность этого микроэлемента также может повлиять на то, как железо работает в вашем организме.
То же самое относится и к витаминам. Узнайте , где начинается вред от витаминов?
Суточная норма цинка составляет 11 мг для мужчин в возрасте 18 лет и старше и 8 мг для женщин той же возрастной группы. Верхний предел потребления цинка составляет около 40 мг в день, поэтому, если вы любите устрицы, вам, возможно, придется ограничить себя.
Что в итоге?
Есть много причин зачем цинк нужен организму
Это важнейший минерал, необходимый вам для синтеза ДНК, поддержания сильной иммунной системы и поддержки роста. Он также может помочь вашему организму залечить раны, снизить риск проблем со зрением в более позднем возрасте, сбалансировать уровень сахара в крови и многое другое.
Вам вряд ли понадобится добавка цинка, так как вы можете найти этот микроэлемент в животных и растительных источниках, таких как морепродукты, мясо и птица, цельные зерна и орехи.
Хотя этот микроэлемент необходим вам для многих важных процессов в организме, слишком большая доза может привести к некоторым неприятным побочным эффектам. Лучше всего придерживаться суточной нормы в 11 мг для мужчин в возрасте 18 лет и старше и 8 мг для женщин той же возрастной группы.
Рядом с цинком всегда упоминают селен. Прочитайте про 19 продуктов,которые помогут вам с селеном.
