Еще недавно никто не размышлял, что такое здоровая или нездоровая пища и как она может повлиять на здоровье человека. Это было еще совсем недавно в конце 20-го и начале 21-го века. В наше же время понятие “суперпродукт” или “функциональная еда” ввели хитрые маркетологи, которые работают на увеличение прибыли производителей.
Но так ли они неправы рекламируя как продукты 21-го века такие продукты, как амарант, киноа, спирулина, семена льна, конопли, чиа и множество других.
Может ли быть так, что нас обманывают? Давайте рассмотрим семена чиа, их пользу и вред для женщин и мужчин. Действительно ли они полезны, как их рекламируют? И что они могут принести тем, кто их употребляет в пищу. Если вы знаете, что это за растение — чиа, то самое время узнать, чем полезны семена чиа.
Семена чиа польза и вред для женщин и мужчин
Полезные свойства чиа
Семена чиа богаты огромным количеством полезных веществ и по результатам исследований ученых признаны ценным источником протеина. Но что на самом деле означает это для вашего здоровья?
Оказывается, много чего. Семена чиа являются фантастически богатым источником омега-3 жирных кислот. А также источником ряда антиоксидантов таких как хлорогеновая кислота, кофейная кислота, мирицетин, кверцетин и кемпферол, которые положительно влияют на здоровье сердца, обеспечивают антираковую защиту и работают против старения клеток организма.
Давайте рассмотрим подробнее полезные свойства этого суперпродукта
Богаты клетчаткой
В столовой ложке семян чиа содержится 5 грамм углеводов из 21 грамма общего веса. Из этого количества 4,2 грамма приходится на клетчатку. Все мы знаем, что низкоуглеводная диета полезна для метаболизма, но при потреблении перевариваемых углеводов. Клетчатка же это неперевариваемая часть углеводов, которая жизненно необходима организму. Помимо поддержания пищеварительного тракта в здоровом состоянии, клетчатка этого суперпродукта помогает обеспечить питанием бактерии кишечника. Они напрямую связаны с иммунитетом и вашим позитивным настроением.
Богаты здоровыми жирными кислотами
Здоровье нашего сердца напрямую связано с состоянием сосудов. Чтобы держать их чистыми очень важно потреблять омега-3 жирные кислоты. Ведь именно эти соединения, как считается в научном мире, помогают содержать сосуды в идеальном состоянии. Без холестериновых бляшек и различного рода закупорок сосудов.
Содержат большое количество антиоксидантов
Эти соединения делают невозможное возможным: замедляют старение клеток организма. В результате этого кожа выглядит моложе, волосы здоровей. А также могут значительно снизить опасность возникновения рака. Эти соединения во многих продуктах выступают фонтаном молодости.
Является отличным источником белка
Для тех, кто осознанно не употребляет в пищу мясо поиск источников белка может быть проблемой. В этом случае семена чиа могут прийти на помощь. Целых 4 грамма белка на две столовые ложки это приличное количество.
Нужен кальций? Нет проблем!
Хотите, верьте, хотите нет, но семена чиа по сравнению с молочными продуктами содержат больше кальция на единицу веса. Кальций необходим для поддержания костей и зубов в хорошем состоянии.
Кальций также способствует нормальной функции мышц. 50 г порция этого суперпродукта содержит 39% вашей ежедневной рекомендуемой нормы кальция.
Ну и масса других полезных микроэлементов…
Железо, которое способствует нормальному образованию эритроцитов и гемоглобина, а также снижению усталости и утомляемости. Железо способствует нормальной когнитивной функции и нормальной функции иммунной системы. Порция 50граммов семян чиа содержит 28% вашего ежедневного рекомендуемого потребления для железа.
Цинк, который способствует нормальной фертильности и размножению, также способствует поддержанию нормального состояния волос, ногтей, кожи, костей и зрения. Цинк также способствует нормальной когнитивной функции и нормальной функции иммунной системы. 50 г порция семян чиа содержит 23% вашего ежедневного потребления цинка.
Магний, который способствует функционированию мышц и процессам синтеза белка. Магний также способствует снижению усталости и способствует поддержанию здоровых костей и зубов. Порция 50 г семян чиа содержит 45% ежедневной нормы потребления магния.
Фосфор, который способствует поддержанию здорового состояния костей и зубов. Порция пятьдесят граммов семян чиа содержит 61% рекомендуемого ежедневного потребления фосфора.
Марганец способствует защите клеток от окислительного стресса. Марганец также способствует поддержанию нормального состояния костей. 50 г порция семян чиа содержит 68% ежедневной потребности организма в марганце.
Селен способствует защите клеток от окислительного стресса и нормальной функции иммунной системы. Селен также способствует нормальной функции щитовидной железы. 50 г порция семян чиа содержит 50% ежедневной нормы для потребления селена.
Также содержится тиамин (витамин В1), который способствует нормальной работе сердца. Он также способствует нормальному энергетическому метаболизму. 50 г порция семян чиа содержит 28% вашей ежедневной нормы для тиамина.
Ниацин (витамин В3), который способствует снижению усталости и утомляемости. 50 г порция семян чиа содержит 28% ежедневного рекомендуемого потребления ниацина.
Противопоказания или возможные побочные эффекты при употреблении семян чиа
Конечно, полезные свойства семян чиа для женщин и мужчин неоспоримы. Но это не означает, что при определенных условиях их употребление может нанести вред.
Вот пять потенциальных рисков при приеме этого продукта
1.Желудочно-Кишечные проблемы
Согласно данным ученых, то у некоторых людей возможны проблемы с желудочно-кишечным трактом при употреблении семян чиа в виде диареи, вздутия живота и образование избыточного кишечного газа.
Эти проблемы могут повлиять на ваше самочувствие. Поэтому обращайте внимание на свое
самочувствие, на количество употребляемого продукта и в каких блюдах вы его употребляете. Следует упомянуть, что такого рода проблемы возникают из-за высокого содержания клетчатки в этом суперпродукте.
Если ваш организм не привык к большому потреблению клетчатки, наращивайте количество семян чиа постепенно и старайтесь пить много воды. Кроме того, не перебарщивайте с количеством, как я уже упомянул выше. Обычная дневная норма — это столовая ложка семян, содержащая в себе 69 калорий.
В одном исследовании, представленном американскому колледжу гастроэнтерологии в 2014 году, описывалось, как пациент, который сначала потреблял сухие семена чиа, а затем стакан воды, в конечном итоге получил непроходимость в пищеводе — потому что семена чиа поглощали воду и расширялись в горле пациента. Чтобы избежать этого, не ешьте их в сухом виде. Включайте их в различные блюда или смешивайте с водой при употреблении.
2.Низкое кровяное давление и кровотечения
Из-за высокого содержания Омега-3 жирных кислот в составе этого продукта, возможно снижение вязкости и разжижение крови. Также это может привести к падению кровяного давления. Особенно, если до этого у вас уже были аналогичные проблемы. Если у вас имеются случаи низкого давления или вы принимаете какие-либо препараты, разжижающие кровь, обязательно посоветуйтесь с врачом прежде, чем вводить чиа в свой рацион.
3.Влияние на уровень сахара в крови
В то время как семена чиа могут помочь регулировать уровень глюкозы, они также могут чрезмерно стимулировать препараты, которые контролируют уровень сахара в крови. Если у вас диагностирован диабет, обязательно обратитесь за профессиональной консультацией при употреблении в пищу чиа.
4.Аллергия
Получение аллергии от семян чиа может быть неожиданным, но некоторые симптомы аллергии на этот продукт все-таки могут включать сыпь, крапивницу и слезящиеся глаза. Симптомы пищевой аллергии, такие как проблемы с дыханием, рвота, диарея и отек языка, также могут возникнуть.
5.Потенциальное влияние на беременных женщин
Хотя как воздействуют семена чиа на беременных женщин до конца неизвестно, но большинство ученых придерживаются мнения, что беременным и кормящим женщинам лучше избегать приема этого продукта.
До тех пор, пока не будет проведено больше научных исследований.
Опять же я ни в коем случае не хочу, чтобы вы воздержались от включения в свой рацион семян чиа.
Ведь их положительные свойства для женщин и мужчин широко известна. Просто перед приемом лучше всего оценить состояние вашего здоровья и проконсультироваться при необходимости с врачом.
Другие часто задаваемые вопросы про пользу и вред семян чиа для женщин и мужчин
Семена чиа предотвращают поглощение жира в кишечнике?
Не совсем так. В то время как клетчатка в семенах действительно входит в соединение с жиром в желудочно-кишечном тракте, “это происходит на микроскопическом уровне”, — говорит Тристас Керли, дипломированный диетолог из г. Келоун (США). “Это не означает, что, если вы употребляете клетчатку, ваш кишечник перестанет поглощать жир, и вы начнете худеть.”
Семена чиа предотвращают диабет и болезни сердца?
Это не доказано. Было проведено несколько исследований о влиянии семян чиа на здоровье людей. Все они не дали однозначного ответа. Одно из них 12-недельное исследование на взрослых с избыточным весом, при котором участникам выдавали две столовые ложки семян чиа в день. Не было обнаружено никакой разницы в кровяном давлении или потере веса.
Другой эксперимент на полных женщинах имел подобный эффект. Есть два положительных исследования на семена чиа и болезни сердца и диабет, которые часто цитируются, но ни один из них не указывают на долгосрочные преимущества для здоровья чиа сам по себе. Одно исследование рассматривало потребление чиа в сочетании с белком и соей, а другое — прием этих продуктов только через два часа после употребления семян.
Но. “Мы знаем, что клетчатка замедляет то, как быстро повышается уровень сахара в крови после еды», — говорит Тристас Керли, добавляя, что высокое содержание белка, витаминов и минералов также несет потенциальную пользу для здоровья. “Если вы посмотрите на все питательные компоненты индивидуально, имеет смысл утверждать, что семена чиа снижают риск развития диабета и сердечно- сосудистых заболеваний.”
Семена чиа помогают вам лучше спать?
Это вряд ли. Две столовые ложки семян чиа содержат всего 0,094 г вызывающего сон химического вещества триптофана-намного меньше, чем пресловутые три грамма, найденные в грудке индейки. Кроме того, теперь мы знаем, что продукты с высоким содержанием триптофана, такие как индейка, сами по себе не являются причиной усталости после большой еды. Скорее всего, тут имеет значение чрезмерное потребление углеводов, а также общий объем потребляемой пищи за один прием.
Семена чиа являются суперпродуктом?
Конечно, учитывая, что нет никакого установленного определения суперпродукта. Тем не менее, семена чиа-это необработанная цельная пища, полная витаминов и минералов.
Но: термин “суперпродукт” — это любимый конек многих диетологов, отчасти из-за эффекта ореола здоровья, который заставляет людей недооценивать количество калорий в продуктах, которые они считают здоровыми. Поэтому нужно помнить, что все хорошо в меру. Ведь именно из-за этого зависит: семена чиа польза или вред для женщин и мужчин?
купить семена чиа по выгодной цене на Озоне
приобрести экстракт семян чиа на Алиэкспресс
