Лето в самом разгаре и наши столы стали наполняться различными дарами природы. Среди них овощи, фрукты и, конечно, разнообразные ягоды. Все мы знаем из многочисленных источников информации, что вся растительная летняя пища богата витаминами и микроэлементами. Но какие ягоды полезны, на какие стоит обратить внимание?
Полезных ягод, конечно, больше, но в этой статье я упомяну только 5 из них, которые вы просто обязаны держать на своем столе. Особенно летом.
Польза ягод была замечена целителями с далеких времен, но ученые обратили на них внимание только в течение последних 5-10 лет. Многочисленные исследования показали удивительные результаты для тех, кто регулярно включает в свой рацион разнообразные ягоды. Если вы познакомитесь с этими результатами, уверен, ваш стол больше никогда не останется без них. Ведь кроме воды, польза которой для организма неоценима, ягоды содержат в себе много других полезных веществ.
Полезные ягоды для вашего стола
1.Малина
Как и многие ягоды, о которых пойдет речь дальше, малина богата витаминами и питательными веществами. Вы будете удивлены, но эта всем известная красная ягода содержит витамин С, марганец, ниацин, витамин К и клетчатку.
Польза малины распространяется на помощь в пищеварении, здоровье сердца и тем, кто страдает депрессией. Кроме того, из-за содержания сацилатов, малину часто называют «природным аспирином». Также применяют отвары из ягод и листьев как жаропонижающее. Некоторые исследования также, что малина может помогать в способности к зачатию.
Исследования показали, что более зрелая малина обладает более высоким содержанием антоцианов. Это является тем свойством, которое придает ягодам их яркий, глубокий цвет. Этот пигмент также связан с кардио протекторными, нейро протекторными и противоопухолевыми свойствами. Так что чем богаче и сочнее ягода, тем лучше для вашего здоровья.
2.Ежевика
Эта ягода очень популярна в Европе, где ее выращивают в промышленных масштабах. У нас же она еще редкий гость. Тем не менее, польза ежевики для организма очень огромная.
Ежевика полна витаминов. Витамины C, E, K и B9 можно найти в этих темных, сочных плодах.
Также она богата антиоксидантами, что связано с ее способностью бороться с хроническими заболеваниями и некоторыми видами рака. Исследование из Университета штата Огайо показало, что ежевика может помочь уменьшить образование опухоли в полости рта, а также пролиферацию раковых клеток толстой кишки.
Эти полезные ягоды также были связаны с влиянием на уменьшение различных воспалительных процессов и последствий болезни Альцгеймера. Такие свойства, в сочетании с их Омега-3 жирными кислотами, дают основания предполагать, что ежевика также может помочь поддерживать функцию памяти.
3.Черника
Ну про эту то ягоду все мы слышали много хорошего и ничего плохого.
Известная как королева антиоксидантов, черника имеет множество потенциальных преимуществ при регулярном употреблении.
Из-за того, что эта полезная ягода настолько богата антиоксидантами, подчеркивается ее связь с помощью при повышенном кровяным давлением, а также для здоровья сердца. Одно исследование показало, что употребление черники и клубники часто может даже снизить риск сердечного приступа у женщин на 32 процента! Другое исследование показало, что черника может помочь парировать диабет 2 типа.
Антиоксиданты в чернике также помогают бороться с окислением клеток головного мозга. А это означает, что они могут помочь улучшить память и обучение. Кроме того, антиоксидантные свойства черники показали себя многообещающими в отношении раковых стволовых клеток, особенно связанных с раком молочной железы. Ну а кто не знает ее всем известное свойства оберегать зрение человека, особенно при напряженной работе?
4.Клубника
Знаете ли вы, что существует более 600 сортов клубники. И еще в них так много витамина С, что одна ягода клубники может составлять 160 процентов от вашего ежедневного рекомендуемого значения!
Клубника также богата многими другими витаминами и минералами, такими как калий, клетчатка, марганец, йод, омега-3 и многое другое. В клубнике много витаминов группы В. Поэтому они дают организму энергию.
Потенциальная польза клубники многочисленна. Среди них снижение артериального давления, снижение плохого холестерина (ЛПНП), поддержка глаз, помощь иммунной системе и помощь в пищеварении. При ее приеме вас уже не будет беспокоить вопрос как улучшить метаболизм.
Вам этого недостаточно? Вот еще. Некоторые исследования показывают снижение окислительных процессов в клетках. А также поддержание здоровья нервной системы от употребления этой лечебной ягоды. А физетин (вещество, омолаживающее организм) в клубнике связан с помощью при симптомах болезни Альцгеймера.
Исследования также показали, что многие из преимуществ клубники сохраняются недолго после того, как ягода поспела. Хватает всего два дня, так что не забудьте съесть их быстро!
5.Годжи
Хотя ягоды годжи менее известны, чем другие в этом списке, они несут не меньше пользы.
Эти полезные ягоды темно-красного цвета содержат 18 аминокислот, 21 микроэлемент, витамины B1, B2, B6 и E, германий, больше бета-каротина, чем обычная морковь, и многое другое.
Как и многие другие ягоды в этом списке, годжи были связаны с положительной реакцией при лечении рака. Это происходило, когда их добавляли в рацион пациента. А еще они могут помочь защитить печень от различного рода загрязнений.
Еще одна интересная особенность ягод годжи — их воздействие на мозг. Как и черника, ягоды годжи показали способность значительно повышать чувство благополучия. А еще они могут улучшать когнитивные показатели.
Всего лишь после двух недель приема можно увидеть положительное воздействие, как показало одно недавнее исследование.
Заключение
Хотя преимущества диеты, богатой полезными ягодами значительны, их количество, необходимое для получения заметного эффекта, возможно будет трудно достичь.
Одно исследование показало, что человек должен был бы употреблять около 500гр ягод в день. И это для того, чтобы получаемая доза была эквивалентна, используемой в некоторых исследованиях для подопытных грызунов!
Отличным плюсом является то, что ягоды сами по себе обладают приятным вкусом. Еще один плюс- они могут потребляться в различных формах. Практикуйте добавления ягод ко всему. Их можно добавить в йогурт утром. А еще в сушеном виде в полдень в качестве закуски. В замороженном виде в коктейль, смузи или в ванильное мороженое на десерт.
Итак, если есть возможность добавить ягоды в свой рацион, сделайте это! И будьте уверены,
что они обязательно принесут вам пользу.
Но если вы думаете, что у ягодных растений можно употреблять только плоды, то вы ошибаетесь. Ведь есть традиционные полезные чаи, как мате или ройбуш, а есть ароматные чаи из листьев ягодных растений. Они тоже могут принести не только хорошее настроение, но и здоровье.
